主料：白米饭100克
辅料：海苔2张，鸡蛋1个，黄瓜适量，肉松适量
配料：寿司醋适量，沙拉酱适量
做法：
1.米饭蒸熟后倒入适量寿司醋搅拌均匀。
2.黄瓜切细丝。
3.鸡蛋一个打散后在平底锅中煎一个薄薄的蛋饼。
4.把蛋饼切成条状。
5.寿司帘上放一张海苔，光滑一面向下，粗糙一面冲上
6.均匀的铺一层米饭，两头稍微留点空隙不放。
7.在米饭上方挤上一些沙拉酱。
8.在沙拉酱上面再撒一层肉松。
9.黄瓜细丝撒肉松上方。
10.再铺一层蛋皮。
11.然后把寿司帘往前卷起来，卷成卷。
12.卷好的长条切成一段段即可。
寿司，是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。
寿司的制作材料有白米饭、海苔、醋、糖、盐、生鱼片、腌萝卜、竹帘子等。制作寿司首先把盐、糖、醋按照1：5：10的比例调好，倒入蒸好的米饭中搅拌，其他食材切成条状。铺好寿司帘，放保鲜膜、海苔、米饭、及其他食材按顺序铺好，再把竹帘卷起切段。
寿司的做法和材料
寿司制作所需食材：白米饭、海苔、醋、盐、糖、生鱼片、腌萝卜、胡萝卜、鸡蛋等。
1、把大米和糯米按1：1的比例混合煮熟，煮熟后不要立即开盖，焖10分钟左右。
2、把盐、糖、醋按1：5：10的比例调成寿司醋，加热晾凉，倒入米饭中加班均匀，一般1碗寿司醋配5碗米饭。
3、把自己想要加入是食材洗净切条备用。
4、铺好竹帘子，上面铺一层比竹帘子略大的保鲜膜，再铺上一片海苔，把米饭按压在海苔上，加入准备的的食材。
5、卷起竹帘，把它压紧，打开后寿司变成一个圆柱形长条，把长条切段即可。可以撕开保鲜膜，再上面放生鱼片之类的食材。
