何仙姑是八仙之中唯一的女仙，其身世有多种说法。浙江、安徽、福建等地皆有本地之何仙姑。相传神诞之日为四月初十日。《仙佛奇踪》说：何仙姑为广州增城一位叫何泰的女儿。13岁时，入山采茶，遇吕洞宾。后又梦见仙人教她：“吃云母粉，可以轻身而且长生不死。”
于是她照仙人的指示，吃云母，发誓不嫁，经常来往山谷之中，健行如飞。
每天早上出去，晚上带回一些山果给她的母亲吃。后逐渐不吃五谷，武则天遣使召见她去宫中，在人京的途中忽然失踪。之后白日升仙。何仙姑经常手持荷花。
1、何仙姑的身世有多种说法，其中在流传比较多的故事中，广东增城说何泰之女到野外游玩，遇见了云游的铁拐李、吕洞宾和张果老，三位神仙给她吃了仙桃、仙枣和云母片，从此她再也不觉饥饿，并能预卜未来，知人祸福。还有广西、福建、浙江、安徽、湖南等多种说法，说法的不一，大概是因为历史上本无此人。据《古今图书集成·神异典》引《安庆府志》、《祁阳县志》、《福建通志》、《浙江通志》及《歙县志》等方志记载，都有本地"何仙姑"的遗迹和传闻。2、何仙姑是汉族民间传说中八仙之一，她苦修积善才修练成仙，是世传八仙中唯一的女性。原型为一个容貌非凡的女性，经常手持荷花。
