珊瑚蘑菇怎么吃（七彩野蘑菇的正确吃法）

1、先洗干净珊瑚菌撕好，用水焯一下。起锅捞起沥干水分。

2、辣椒切片，蒜切片、葱切段。

3、热油倒蒜、葱白爆香，倒入珊瑚菌炒均匀倒入辣椒翻炒。

4、翻炒一下，辣椒断生，加盐、葱，出锅即可。

凉拌吃

1)先把所有材料清洗干净，珊瑚菇撕成小朵，胡萝卜切成细丝，香菜切碎；

(2)把虾仁、珊瑚蘑菇和胡萝卜分别下水焯一下，捞出之后沥干水分，然后加上其他的调味料搅拌均匀，就可以吃了。