藤肉的家常做法（藤肉用什么炖比较好吃）

关于藤肉的家常做法如下：

将藤肉洗净，冷水下锅，水开后去浮沫，煮至断生捞出。

另起锅烧开水，加入生抽、橄榄油、黄酒、花椒、冰糖、盐、小干椒，烧开后加入藤肉煮30分钟。

另起锅热锅凉油，将油和皮先入锅，将油逼出，再倒入切块腌制好的藤肉块，加花椒、小干椒中火翻炒，将水炒干。

加蒜、冰糖、生抽、盐继续翻炒一会。

加清水没过藤肉肉，大火烧开，转中火焖。

当汤汁变浓稠时，倒入山药片，焖一分钟左右，再倒入黑木耳，翻炒片刻。

关火焖片刻。

装盘上桌即可。

以上是藤肉的家常做法供您参考。