我认为大年初一蒸馒头好！年也叫春节标志着春天的开始，大年初一是春节的第一天蒸一锅热气腾腾的大馒头，标志着新的一年蒸蒸日上红红火火，新年新气象一年的好光景，但也有正月不动火的说法，所以的面食都要在正月干完正月吃，但我感觉无所谓都可以。
这个没有什么不好的，虽然传统上北方人大年初一以吃饺子为主，但蒸馒头也无可厚非，蒸可以寓意蒸蒸日上，是一个不错的好彩头！
一般人们春节前就家家户户把馒头蒸出很多来，以便过年好好玩玩。到过3年，还能吃些日子。现在人们不象从前了，蒸上一锅就行了，太多冰箱放不开。过了年接着蒸。至于初几蒸，照我说，初几吃完初几蒸，沒那么多说法，只管蒸好了。
