食材
千层酥皮，红豆馅，鸡蛋黄
方法
1将一张千层酥皮对半切开。在一半千层皮四周抹上鸡蛋黄，中间放入适量红豆馅。
2盖上另一半，四周捏严，用叉子压出花纹。用小刀在表面划几刀。摆入烤盘。
3在表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15-18分钟左右。
用料:
面粉 500克 ，猪肉 300g ，鸡蛋 1个 ，酱油 1勺 ，盐 克 ，葱 1根 ，姜 半块 ，花椒 30 ，油 50ml ，酵母 5g ，
做法
面，鸡蛋，酵母，盐和匀，加入油，和成光滑面团。
将五花肉或1好肉剁成肉馅，加姜，加盐和少许酱油。
泡好花椒水，倒入肉馅，顺一个方向搅拌均匀；切好葱备用；找一平盘放好芝麻，找一碗盛油。
将面分成合适小团，擀开，放馅儿，单独加葱。
按照包子方式收口。
包好后，放置案板醒着。
压扁，擀薄，粘上芝麻。
放入铺垫了油纸的烤盘。
220度预热后，放入烤箱，顶部鼓起，色泽金黄即可。
出炉。
