1、沙拉酱不稠的原因是加油的方法不对。正确的做法是在蛋黄中加入少量的油,保证每次加入的油都能与蛋黄充分混合乳化,这样蛋黄酱就会越来越稠。
2、沙拉酱起源于地中海的米诺卡岛,由大量的鸡蛋和油制成。这种调味汁在饮食中有着长期的地位。沙拉酱的消费持续增长。
自制沙辣酱过稀是因为蛋黄打发时间不够。
1、沙拉酱不稠的原因是加油的方法不对。正确的做法是在蛋黄中加入少量的油,保证每次加入的油都能与蛋黄充分混合乳化,这样蛋黄酱就会越来越稠。
2、沙拉酱起源于地中海的米诺卡岛,由大量的鸡蛋和油制成。这种调味汁在饮食中有着长期的地位。沙拉酱的消费持续增长。
自制沙辣酱过稀是因为蛋黄打发时间不够。