食材清单加入采购清单
番茄 两个 、 鸡蛋 俩个 、 青椒 一个 、 挂面 适量
烹饪步骤
步骤1/11
番茄切块，青椒切丝
步骤2/11
葱花
步骤3/11
炒鸡蛋
步骤4/11
凝固时盛出
步骤5/11
炒番茄，加盐出水时加适量白糖
步骤6/11
加入青椒翻炒
步骤7/11
加入鸡蛋
步骤8/11
煮好的挂面过凉
步骤9/11
菜装盘
步骤10/11
面装碗
最后一步
搅拌，完成
1、将鸡蛋打散（加1小勺清水口感会比较水嫩），西红柿切块，葱姜蒜切碎，起油锅先炒鸡蛋，炒好后放置旁边待用
2.起油锅爆香葱姜（不放蒜，放一部分葱白），放西红柿翻炒至出沙，加入1.5升的沸水（提前水壶烧好），盖上锅盖煮8分钟。
3.汤汁已煮稍稍浓稠的时候，放入炒好的鸡蛋、米醋、适量的盐，煮1分钟。
4.将煮好的汤汁盛入一个大盆里（说盆好像有点不太雅），放入切好的小葱和蒜沫。
5.放置于水槽的凉水里冰一会。
6.开始宽水煮面，煮好的面捞出放在刚才的汤汁里
7.在凉水里再冰一小会，并翻拌帮助散热。
8.擦入黄瓜丝。
9.放入香油，翻拌均匀就可以啦。
10.淋入一勺芝麻酱，完美啦~
