步骤 1
白萝卜准备两根半，重量4斤，洗干净去皮。
步骤 2
正刀切成片不要切断，要是切不好下面可以垫两支筷子切。
步骤 3
切成这样就可以了。
步骤 4
然后翻过来翻面斜刀切片也不要切断。
步骤 5
切好就是这个样子的，拿起来是连着的。
步骤 6
用盐给腌上，盐把萝卜表面抹均匀就行。腌4个小时以上，我是头天晚上做的腌了一宿，第二天早上正好做。
步骤 7
腌好之后的状态，出了很多水。
步骤 8
萝卜不用洗，把水攥干。
步骤 9
把萝卜放入腌渍的容器里，玻璃的，塑料的都可以，清洗干净就好，我用的是保鲜盒。加入所有调料。
步骤 10
搅拌均匀，密封好，腌3天后就可以吃啦。腌一天以后也可以吃，但是3天左右会把萝卜里面的辣气消除，味道更好，脆到不行。
