主料：糯米粉500g，南瓜750g
辅料：白砂糖100g
做法：
1.隔水蒸南瓜至熟透，即用筷子可轻松戳透。
2.将南瓜放入盆中，碾碎。
3.加入白砂糖，搅拌均匀。
4.分次加入糯米粉，搅拌至光滑面团。
5.取面团，揉搓成球状，压瘪。
6.油烧热，将南瓜饼放入，煎至金黄。
7.出锅，装盘。
制作南瓜饼的简单步骤如下：
材料：
- 2杯南瓜泥（煮熟的南瓜制成的泥）
- 2杯面粉
- 1/2杯细砂糖
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯牛奶
- 2汤匙植物油
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将南瓜切成块，去皮和籽，然后煮熟。将煮熟的南瓜块压成泥状。
2. 在一个大碗里，混合面粉、细砂糖、泡打粉、肉桂粉和盐。用搅拌器或手动搅拌器将干混合物搅拌均匀。
3. 将南瓜泥、牛奶、植物油和香草精混合在另一个碗中，搅拌均匀。
4. 将湿和干的材料混合在一起，用搅拌器搅拌到刚刚结合。不要过度搅拌，以免面糊过度发筋。
5. 在平底锅中加热一些植物油，用勺子将适量的面糊倒入锅中，摊成圆形薄饼。
6. 烹饪约2-3分钟，直到底部变金黄色，然后翻转饼并继续烹饪另一面。
7. 将煎好的南瓜饼放在纸巾上沥干多余的油。
8. 重复以上步骤，直到用完所有的面糊。
9. 南瓜饼可以单独食用，也可以配上蜜糖、果酱或淋上枫糖浆。
温馨提示：
- 南瓜泥的水分含量可能有所不同，根据需要适量调整面糊的稠度。
- 可根据个人口味调整糖和香料的用量。
