面食
大年初五讲究吃面食。蒸面食寓意着生活蒸蒸日上,南方人可以把很普通的面粉变成多姿多彩的面食,山东人可以把面食做得栩栩如生,形态万千。
在南方,过年有吃年糕的习俗,年糕有黄白两种颜色,象征着金银。人们用年糕表达了五谷丰登和生活富足的美好愿望。
在广西和广东的部分地区,过年会吃粽子。在过年前会包好粽子,粽子的馅料以肉粽为主。一家人包粽子流行吃粽子。包粽子的五花肉要提前腌制入味,糯米要提前浸泡,一家人包粽子正是浓浓的年味,这些都是中国传统的传承。
大年初五讲究吃面食。蒸面食寓意着生活蒸蒸日上,南方人可以把很普通的面粉变成多姿多彩的面食。
吃饺子民谚有云:“初五捏上小人嘴。”部分南方人这里的“捏上小人嘴”就是指吃饺子。