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羊内脏做法(羊内脏的正确煮法)

羊内脏做法(羊内脏的正确煮法)

更新时间:2024-03-05 23:18:27

羊内脏做法

用料

羊内脏

姜 

葱 

花椒 

八角 

盐 

火锅底料或麻酱底料 

香菜 

步骤 1

扒开羊皮,把内脏上的油和膜撕开先清洗表面

步骤 2

先清空肠子里的,切开胃清空里面的草

步骤 3

正面洗干净反面清洗,内脏部位都冲洗干净,多洗几遍

步骤 4

搞个大锅把内脏冷水下锅煮20分钟(加葱姜,花椒八角,盐)

步骤 5

捞出来凉一下切小段,按自己喜欢来

步骤 6

看喜欢辣锅就原汤➕火锅底料;喜欢麻酱的就原汤➕麻酱韭菜花豆腐乳

步骤 7

撒上香菜,开干啦

羊内脏一般可以做杂肝汤。把羊内脏清洗干净,最好炖上鲜美的羊肉汤,把内脏混入汤中放入粉丝,或者粉带,葱姜蒜,香菜,色香味俱全。

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