荠菜的花是白的还是黄的（荠菜花是白色的还是黄色的）

荠菜的花是黄的。

荠菜在开花初期的时候,花朵的颜色为深绿色,在进入中期之后,花瓣的颜色就会变为白色,在荠菜成熟的时候,花朵的颜色又会变为黄色。

一、荠菜开花是黄绿色

1、荠菜花开出的颜色基本上都是黄绿色，在荠菜花初期的时候，颜色为深绿色，花苞颜色是外绿内白;当进入到生长期间时，花瓣颜色为白色，最后进入到成熟期间时候，则颜色为绿色。

2、新鲜的荠菜花可以进行加工，在初步加工之后颜色变为淡黄，之后经过深加工后颜色为深黄色或者带来一种淡绿色。在日常使用中都是以干货荠菜花为主，其药用性更加明显。