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如何腌制榨菜(整个榨菜怎么腌制)

如何腌制榨菜(整个榨菜怎么腌制)

更新时间:2024-03-05 19:45:57

如何腌制榨菜

1、大家想自己腌制新鲜榨菜时,可以准备一个榨菜,和一些辣椒以及适量的盐和少量的白酒。  

2、把榨菜洗净以后切成小块,放在盆中加入食用盐进行腌制,过几个小时以后把腌出的水分去掉,然后再用手用力挤一下,把里面的水最大可能挤出。  

3、把榨菜处理好以后放入白糖和辣椒,再放入少量的盐加入适量的凉白开,倒入少量的白酒,调匀以后密封起来腌制就行,两三天以后榨菜就能变黄,这时就可以取出食用了。

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