怎么炒辣椒臊子（炒臊子详细做法）

线椒冼净、控水，切成2mm原的辣椒碎。切葱花、姜未、蒜片，锅内加适量油。

放竦椒碎翻炒去辣味，7成熟放葱姜蒜。

爆香后，加入2汤匙臊子肉，翻炒。

加二汤匙腊，二汤匙生抽，2小勺糖，适量的盐。翻炒至汤汁收干起锅。

1肉碎加一点点的底油和姜片,一点点盐开始炒,把水汽炒干,炒出油。特别是肥肉比较多的情况下,...

2.看个人口味加辣酱。我一般加一勺。

3.加调味料,生抽,糖,料酒再翻炒几下就可以出锅了。如果加了其他配料同做,如豆腐干,香菇什么的,就再炖一小会儿。