乌骨鸡烧汤时 上面的黄油怎么办（乌骨鸡红烧好还是烧汤好）

乌骨鸡一般很少吃肉只喝汤，如果觉得油的话可以买张锡箔纸，将它放在沸腾的汤锅上专业那个可以去除多余的油