首先把蛋挞皮，拿出常温晾一会儿，接着火龙果，草莓，洗干净切丁，准备制作蛋挞液，两个鸡蛋加200ml纯牛奶，30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，打散，过筛两遍口感会更细腻，蛋液放奶锅温一会，期间把烤箱预热，最后蛋挞皮， 摆入烤盘， 放入准备好的水果，然后把蛋挞液倒入蛋挞中八分满 ，上下火190度烤25分钟，美味的水果蛋挞就可以出炉了。
以下是如何制作水果蛋挞的步骤：
材料：
蛋挞皮（可以从超市购买或自制）
鸡蛋 2个
细砂糖 30克
牛奶 100克
淡奶油 100克
时令水果（例如草莓、蓝莓、芒果等）
步骤：
将蛋挞皮解冻并放置在烤盘上。
准备蛋液：将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，然后慢慢加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
将蛋液过滤两次，以确保蛋液细腻顺滑。
将过滤后的蛋液倒入蛋挞皮中，每个蛋挞皮倒入八分满。
放入预热至200℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直到蛋挞表面呈现金黄色。
从烤箱中取出蛋挞，放凉备用。
在蛋挞表面摆放时令水果，可以适量加入一些蜂蜜或果酱，即可享用。
注意事项：
蛋挞皮解冻后不要过度变形，否则会影响烤制效果。
蛋液过滤可以去除蛋筋，使蛋挞口感更加细腻。
烤箱预热和烤制温度要适当调整，根据个人烤箱特点进行调整。
水果可以选择当季时令水果，口感更加新鲜美味。
