(1)用吸管插入红枣,去核。
(2)把去核的红枣撕成小瓣备用。
(3)将玻璃碗边均匀刷满油。
(4)碗中铺一层红枣、葡萄干,再铺一层蒸好的糯米,再铺一层红枣、葡萄干,再铺一层糯米。
(5)最上面一层铺满红枣、葡萄干。
(6)待蒸锅中的水烧开,将甑糕放入蒸锅大火蒸20分钟。
(7)蒸好的甑糕倒扣入盘中。
做法如下:
准备一个大碗,放入面粉、泡打粉、盐、糖、酵母粉,再加入鸡蛋、牛奶、猪油,搅拌成面糊。
平底锅烧热,刷油,倒入面糊,煎至两面金黄。
取出饽糕,切成小块,可以享用美味了。
饽糕是北方的一种传统小吃,口感香脆可口,做法简单,可以作为早餐或下午茶点心。