答：1、江团蒸10到15分钟左右。
2、蒸江团的时候应该将江团先洗干净，最好在清水里先浸泡一段时间，然后冲洗后在上锅蒸，江团的肉质十分新鲜肥嫩，并且也很紧致细腻，因此受到广大顾客的喜爱。
3、江团是鲿科、鮠属鱼类。 体延长，前部粗短，后部侧扁。 头略大，后部隆起，不被皮膜所盖； 上枕骨棘粗糙，裸露。
1. 江团开锅需要几分钟。
2. 江团是一种传统的中国小吃，通常由糯米制成，内馅多样化。
糯米需要蒸煮才能熟透，而煮熟的时间取决于江团的大小和具体的蒸煮方式。
一般来说，江团需要蒸煮10-15分钟左右，直到糯米变得透明糯软，内馅也熟透。
3. 除了蒸煮时间，江团的熟度还可以通过观察外观来判断，熟透的江团外表会变得透明，内馅也会变得饱满。
此外，不同地区和个人口味偏好也会对江团的熟度有所差异，有些人喜欢稍微煮得更久一些，使得江团更加软糯。
因此，煮江团的时间可以根据个人口感和喜好进行调整。
