48～56天以后。
一般选择在出生48-56天后断奶，或者是在羔羊的体重增加至出生时体重的2.5倍左右断奶比较合适。
3周龄左右，羔羊才具备消化植物性饲料的能力
羊羔的常规断奶时间一般为3月龄，具体断奶时间要根据实际情况而定，如果是种羊，特别是母羊的断奶时间不要超过3个月。羔羊3周龄后才能慢慢消化植物性饲料，7周龄时，麦芽糖酶的活性才逐渐显示出来。羔羊较早的采食开食料等植物性饲料，能够促进消化器官尤其是瘤胃的发育。
一、羊羔多大断奶最合适
1、羊羔一般的断奶时间是在3月龄，但是具体断奶时间要根据实际情况决定，如果是种羊，尤其是母羊，断奶时间一定不要超过3个月，否则会影响发情。一般2个月以后，羊羔就可以可以独立采食，这时基本上就可以断奶。如果是育肥羊，可以适当的早一点断奶，早断奶有助于育肥，但是不能在45-50日龄前断奶。
2、羔羊一般3周龄后才可以消化植物性饲料，7周龄时麦芽糖酶的活性才会显示出来，8周龄时胰脂肪酶的活力会达到最高水平。此时羔羊的瘤胃会充分发育，可以采食和消化大量植物性饲料。
3、羔羊如果较早采食开食料等植物性饲料，可以促进其消化器官发育，提高采食饲草料的能力。这样在后期培育中的采食量和粗饲料的利用率也会变高，同时还能建立起羔羊瘤胃内消化代谢的动态平衡。
