做法是：
1.取去籽的干青花椒20克用温水泡1小时，将其打湿后沥干水分捞出。
2.用刀把花椒和小葱叶150克剁碎成蓉泥状，倒入料盒内。
3.锅内倒入提前炼好的葱油200克，烧至100°℃时，起锅浇淋到花椒葱末里面激发出香味，自然冷却。
4.待椒麻料冷却后加入浓缩鸡汁、味粉各80克，藤椒油60克，鲜汤360克，搅拌均匀即可。
用料
二荆条辣椒 20个
青花椒 1小把
紫皮独蒜 2个
盐 适量
大葱 1根
小黄姜 3片
菜籽油 适量
步骤 1
二荆条辣椒洗净，摘去蒂，然后放入铁锅中开中火，用铲子按压，焙干
步骤 2
到表面成虎皮的纹路即可捞出
步骤 3
剁碎
步骤 4
铁锅中放入菜籽油，接着放入姜片和大葱段炸干，到油温完全热透，关火
步骤 5
青花椒提前洗净沥干备用 把剁碎的辣椒放在碗中，上面铺上新鲜的青花椒，然后泼几勺炼好的油
步骤 6
蒜去皮剁碎备用 接着在青花椒上面再铺上蒜粒，再泼几勺油，放点盐，拌匀即可
