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水煮哪些菜好吃(十个最好吃水煮菜)

水煮哪些菜好吃(十个最好吃水煮菜)

更新时间:2024-03-06 13:03:05

水煮哪些菜好吃

1、清炒通心菜。春夏季节,通心菜随处可买,3块钱左右一斤,价格实惠又好吃,一定要试试。做法很简单,2瓣大蒜一爆香,直接下锅炒,要想色泽鲜嫩很诱人,下锅别忘加米酒。

2、荷兰豆炒蘑菇。4、5月份,荷兰豆一定不能错过,清脆嫩甜口口鲜,大人小孩都爱吃。尤其是加点香菇、杏鲍菇、海鲜菇之类的蘑菇,不仅鲜嫩口感好,而且色泽鲜亮惹人馋。

3、清炒豆芽菜。豆芽一年四季有,还有“活体蔬菜”之称,口感鲜嫩味道好,尤其是绿豆芽,维生素C含量比白菜还多,清肝明目、消除疲劳特别有效。

香菇炒肉片

用料:香菇300g,肉片600g。

做法:

1,猪肉切成薄片,用清水抓洗两遍。攥干水分后加一点点盐、半个鸡蛋清、半勺淀粉抓匀,腌制十分钟。

2,香菇洗净,切成片。青红椒洗净,切小块。

3,香菇开水下锅,大火烫熟捞出,沥干水分备用。

4,热锅凉油,倒入腌好的肉片大火炒干表面的水分,再放入姜丝、蒜末、干辣椒、少许老抽、花椒粉炒出香味。

5,倒入青红椒,大火快速翻炒均匀。

6,接着倒入香菇,再加少许老抽、少许盐、白糖调味,大火翻炒均匀就可以出锅了。

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