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家庭炖猪大骨头做法(正宗炖猪大骨头的做法大全)

家庭炖猪大骨头做法(正宗炖猪大骨头的做法大全)

更新时间:2024-03-05 12:45:37

家庭炖猪大骨头做法


用料:大棒骨 两个 、 葱 半根 、 蒜 少许 、 姜 少许 、 八角 一个 、 花椒 少许 、 黄豆酱 三勺 、 盐 适量。

做法:

1.准备好辅料。大棒骨剁好,洗净,清水泡一小时。

2.倒掉血水洗净棒骨,放入锅中,加凉水,没过骨头即可。加大火煮,等水开,撇去浮沫。

3.把撇去浮沫的棒骨凉水冲洗干净放入锅中,倒入开水,没过棒骨即可。放入葱段、蒜、姜片、八角、花椒、盐、黄豆酱。

4.摁下煮蹄筋档等OK就可以啦。

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