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香辣虾炒年糕做法(香辣年糕虾正宗做法)

香辣虾炒年糕做法(香辣年糕虾正宗做法)

更新时间:2024-03-05 09:19:38

香辣虾炒年糕做法

材料

鲜活大红虾,大蒜,生姜,葱白,朝天椒,香菜根,料酒,生抽,糖

做法

1:剪去虾枪和虾须,保留虾脚;

2:大虾背部用小刀划开,挑出泥肠;

3:锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;

4:放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料酒;

5:倒入适量生抽调味;

6:加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜即可。

基本内容

材料:海虾,年糕,葱,蒜,姜,碎辣椒

步骤:

1.将虾洗净入水中汆烫,水中放入姜片和啤酒,变色后捞出备用。

2.年糕切片(我这种本身就是软的)

3.葱切末,蒜切片。

4.锅中适量油,倒入葱蒜辣椒煸炒,后倒入虾。

5.加入少量酱油,糖,盐调味。

6.倒入少量水,加入年糕,约2-3分钟即可。

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