炒米炒的是什么米（炒米是米炒的还是饭炒的）

炒米用的材料是，普通的大米，我们平常人家做炒米，用普通的大米就可以了，特别是第一次接触炒米的人会以为炒米用的米，跟我们平常吃的米不一样，其实是一样的

炒米炒的是一种农作物叫黍子。