金针菇能烧出烧烤的味道，我觉得是最好吃的，做法如下
主料

金针菇
300克
辅料
孜然适量

植物油适量

辣酱适量

步骤(合计 8 步)

1. 金针菇入水清洗干净。
2. 沥净水份（可用手挤一下）然后去掉根部。
3. 平底锅不用放油，将金针菇直接放入锅中（不粘锅）
4. 开中火，将金针菇煸软。

5. 当到了自已喜欢的程度（这时已经软滑），浇入适量的熟油。
6. 炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。
7. 再次炒匀，根据情况可再加入适量熟油（如果不想摄入过多油份，这步可省略）
8. 再次炒匀后，加入孜然粒略炒匀关火即可。

金针菇可以吵着吃，先用热水过一下，然后放在凉水里备用。放点青椒，切点肉丝，和金针菇一起吵，特别香辣可口。
金针菇也可以烤着吃，串在一起然后刷上烧烤酱，味道特别香。
金针菇也可以过一下鸡蛋液，再裹上一层面粉放在油锅里炸，特别难忘，回味无穷。
