你好，做棉花糕需要准备以下食材：糯米粉、白糖、吉士粉、水、竹签、椰丝或芝麻。
首先，将糯米粉、白糖、吉士粉混合在一起，再加入适量的水搅拌均匀。
接着，将混合物倒入蒸盘中，在表面撒一层椰丝或芝麻。在开大火的蒸锅中，放入蒸盘，盖上锅盖蒸15-20分钟。
蒸好后，用竹签戳入棉花糕内三次，如果竹签没有粘到糯米粉，即表示蒸好了。最后趁着热的时候切成小块即可。
材料：
1. 糯米粉 400 克
2. 糖 150 克
3. 水 550 毫升
4. 椰浆 100 毫升
5. 食用油 50 毫升
6. 盐 1/4 茶匙
7. 白芝麻 适量
8. 红豆沙馅 适量
步骤：
1. 将糯米粉和糖混合在一个大碗里。
2. 加入水，椰浆和食用油，搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 加入适量的盐来平衡甜味，搅拌均匀。
4. 准备蒸锅，放入适量的清水烧开。
5. 将一个小碗刷上少量食用油，pour麻糍糊至一半，放入适量的红豆沙馅，再倒入麻糍糊至三分之二。
6. 在蒸锅里放置棉花糕，点上适量的白芝麻。
7. 用中火蒸 15-20 分钟，或直到棉花糕变得完全透明和熟透。
8. 关闭火，让棉花糕在蒸锅里静置 5 分钟。
9. 将棉花糕取出，放在一个干燥的碗里，用保鲜膜覆盖，等待凉透。
10. 用刀切成饼状即可享用。
