做好的水煮蛋最好当天食用完，如果需要保存可以采取以下方法：
1. 放入冰箱保存：将水煮蛋放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室保存，可长时间保存3-4天。
2. 放在淡盐水中：将水煮蛋放入凉水中，加入少量盐，盐浓度不要太大，放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存，可长时间保存1周。
3. 真空保鲜：用真空保鲜机将水煮蛋真空包装，放入冰箱冷藏室保存，可长时间保存1-2周。
注意：保存时要确保蛋壳未破裂，保存的容器必须密封良好，避免异味传染；生食蛋类需存放在低温下，避免滋生细菌。
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常温保存，把煮熟的鸡蛋放在常温下，室温在30摄氏度以上可以保存一天的时间，在室温在30摄氏度以下可以保存两天时间左右。
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冷藏保存，把鸡蛋放入保鲜盒或保鲜袋中，接着放入冰箱冷藏保存，能保存两天时间。
