炸鱼块腌制3分钟时间最好。
具体步骤:
1、把鲤鱼切成5公分左右的鱼块,鱼头切成两半;
2、把酱油、料酒、五香粉、葱段和姜片搅拌均匀;
3、把鱼块放在调料里拌匀并腌制3分钟,同时起油锅;
4、待油6成热时,把鱼块用干淀粉裹匀,抖去浮面,放入油锅炸三分钟左右出锅装盘即可。
炸鱼块腌制30分钟最好。
炸鱼块这种做法很常见，看起来也简单，先腌制尔后鱼块裹上面糊，在油锅了炸一炸就行。
鱼有很多种做法，像红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、炖鱼等等，每种做法都各具特色，最近天气转凉了，经常做炸鱼块吃特别受欢迎，吃起来香酥可口，爱吃鱼的朋友，也可以这么做的尝尝。
