一瓜辣椒切成条，加盐腌制腌制12小时，把腌制出的水分倒掉。
二，根据个人口味放葱和姜，切忌蒜一定要切成片。
三，放入适量的酱油，加白糖醋，小火熬制。我开两次就可以了，放凉备用。
四油烧六成热，加入桂皮，香叶，八角，花椒，辣椒，葱小火炸油炸出香味。
五把黄瓜，葱姜，辣椒装在瓶里，倒入熬制好的，放两袋酱油和炸的油。放入一滴白酒封盖。
这样做：
一备料，酱油300克，花椒50克，葱姜蒜末适当。
二熬制，往锅里倒入适当的油，用大火加热两分钟，把葱姜蒜末及花椒放进入，用中火熬三分钟，让味道融入油中，然后把酱油倒进去，用中火熬制三分钟，然后闭火，放凉之后可以使用。
