主料:豆腐、碎虾。
辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。
步骤:
1、先将豆腐切块备用；
2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；
3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；
4、将豆腐煎至两面金黄色；
5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；
6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；
7、最后撒上葱花即可出锅。
食材
主料
小白虾
250克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
面粉淀粉
适量
五香粉
适量
步骤
1.小虾米洗净控水，
2.鸡蛋一个打散在盆里，加入面粉和淀粉盐和五香粉，
3.搅成面糊，
4.把小虾米倒入面糊中，
5.拌匀，
6.锅里倒多点的油，
7.油在六七成热时，把虾米用勺子舀进锅里炸，
8.炸至虾米颜色金黄即可捞出控油装盘。
