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卤鸡爪要怎么做(卤鸡爪怎样入味又不烂)

卤鸡爪要怎么做(卤鸡爪怎样入味又不烂)

更新时间:2024-04-11 04:47:57

卤鸡爪要怎么做

卤鸡爪烹饪步骤:

1.鸡爪洗干净,剪去指甲。

2.放锅里除血水。

3.生姜切片。

4.除血水后冲干净,再沥干水份,

5.调料准备好,清洗干净备用。

6.砂锅内加水和调料一起煮。

7.煮开后加老抽,再加鸡爪进去煮。

8.煮开后加冰糖进去煮。

9.小火卤一个小时后关火,不要揭盖,继续闷两个小时再开盖就可以吃了。

各自的做法不同。现在市面出售的卤鸡爪很多,各式各样的都有,但其加工的方法基本上都是一样的,关键是是用什么卤料的问题,卤料的配方不一样,卤出来的味道就不一样。

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