焖隔山肉的做法（隔山肉怎么炖好吃又简单）

做法如下：

1. 准备一块隔山肉，焯水后清洗干净备用。

2. 锅中加适量食用油，炒香姜片和辣椒，加入处理好的隔山肉翻炒均匀。

3. 加入西红柿、冰糖、豆腐乳、生抽、蚝油和米酒，翻炒均匀。

4. 加入适量清水，盖上盖子小火焖炖30分钟。

5. 加入土豆块，盖上盖子继续焖炖10分钟。

6. 时间到后，打开盖子盛在碗中即可食用。