所需材料：
鸡蛋2个
细砂糖50克
植物油50克
低筋面粉100克
泡打粉5克
香草精1/2茶匙
牛奶50毫升
步骤：
准备一个9寸的蛋糕模具，将模具内部涂上薄薄的一层油，防止蛋糕粘连；
将鸡蛋和细砂糖放入一个容器中，用电动打蛋器将它们打发至体积变大，颜色变浅；
加入植物油，继续搅拌均匀；
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌至无干粉；
加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀；
将面糊倒入模具中，轻轻敲打几下，让面糊均匀分布；
将蛋糕放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色即可。
注意事项：
蛋糕的烤制时间与温度需要根据烤箱的不同而进行调整；
面糊倒入模具后，可以在表面轻轻敲打几下，以确保面糊分布均匀；
蛋糕烤好后，需要从烤箱中取出，待其冷却后才能脱模。
