1/6虾洗净沥干，姜、蒜、葱、辣椒切末
2/6豆腐划块
3/6油5分熟蒜，姜爆香
4/6倒入豆腐煎炸至金黄色，需要10~15分钟
5/6倒入虾、辣椒、料酒、水、盐、酱油盖上盖子焖1~2分钟
6/6放鸡精撒葱花出锅装盘即可
鲜活基围虾去头去虾线，清洗干净，加一点食盐一点料酒腌制15min左右；豆腐切块备用；娃娃菜洗净铺在铸铁锅底；葱和干辣椒切段、姜蒜切碎。 第一层铺好娃娃菜
步骤 2
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第二层 铺上豆腐块
步骤 3
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第三层摆上腌制好的????，同时将葱段和干辣椒放在上面。
步骤 4
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另起一锅，放入多力浓香菜籽油，烧热。
步骤 5
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放入姜蒜末，爆香后关火，加入蒸鱼豉油和生抽
