1.胡萝卜，一颗，小葱一棵
2.胡萝擦成细丝
3.油锅放稍多量的油，油温5成热，放进胡萝卜丝
4.炸到金黄发脆，就捞出备用
5.小葱取中段绿叶，切开，切点细丝
6.胡萝卜丝，摆成菊花状，中间放点小葱丝做花心7.番茄沙司
8.放一小盘，做蘸料，加点小葱
用料
胡萝卜 1根
a面粉 2大匙
a淀粉 1／2小匙
a香油 1小匙
a胡椒粉 1／2小匙
a清水 2.5大匙
面粉 3－4大匙
植物油 适量
做法步骤
步骤 1
将标有a的所有材料全部倒进碗里,搅拌均匀,做成面糊备用。
步骤 2
将胡萝卜洗净擦干,再切成细丝,放入盘子里备用。
步骤 3
碗里放入1／4胡萝卜丝。
步骤 4
撒上1匙面粉。
步骤 5
用双手轻轻翻动胡萝卜丝,使胡萝卜丝均匀地沾上面粉。
步骤 6
放入1匙面糊,用手轻轻地翻动胡萝卜丝,使胡萝卜丝能稍微粘在一起就可以。
步骤 7
用手轻轻地拿起一缕，放进盘子里。
步骤 8
这是分好的胡萝卜丝。
步骤 9
油锅烧热后,改中小火放入胡萝卜丝。
步骤 10
等到胡萝卜丝变得脆硬时捞出后控油。可以蘸少许盐或者蘸日本荞面酱汁吃。
