1、儿童吃猪肝的做法：蒜苗酱爆猪肝
材料：猪肝200g、蒜苗80g、红椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、料酒15ml、白糖2g、生抽30ml、甜面酱15g、淀粉适量、姜适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、猪肝切薄片加入料酒，生抽，白糖，淀粉腌制片刻。
3、 青红椒洗净切块，蒜苗洗净切段，葱姜切碎。
4、 炒锅倒油烧热爆炒猪肝至变色盛出。
5 、锅中再加少许油爆香葱姜，加入甜面酱炒香。
6 、加入蒜苗翻炒。
7、加盐和糖。
8、加生抽翻炒。
9、再把青红椒，猪肝倒入混合翻炒。
10 、加少许鸡精翻炒均匀关火。
