烤鸡胗怎么腌制 烤鸡胗怎么做好吃（锡纸烤鸡胗的腌制方法）

烤鸡胗的做法

1.

准备材料

2.

鸡胗洗净切片，加料酒葱姜少许盐腌制半小时去腥，再清洗几遍去血水

3.

鸡胗里加入1勺半蚝油， 半匙生抽，加孜然粉、辣椒粉、胡椒粉拌匀盐半小时

4.

把腌好的鸡胗用竹签串起来

5.

烤箱180度烤20-25分钟，出炉前5分钟取出两面撒孜然粉辣椒粉

香烤鸡胗成品图

烹饪技巧

1：鸡胗不用切得很薄，不然没口感，而且不方便串竹签2：鸡胗是内脏，会比较腥，要用料酒去腥后再调味