高筋面粉 100克
低筋面粉 25克
鸡蛋 2个
盐 7克
糖 25克
干酵母 5克
牛油 50克
盐 适量
步骤：
将高筋面粉和低筋面粉混合在一起，加入鸡蛋、盐和糖，搅拌均匀。
加入干酵母，继续搅拌至面团光滑。
将面团放温暖的地方发酵至原来的两倍大。
1、裹入黄油可以用稍稍软化的黄油块，切片摆放在油纸上（宽窄自定），包裹好用擀面杖擀成薄厚均匀的方块，冷藏。
2、面团除黄油外所有材料放入面包机打出厚膜，加黄油打出手套膜，放入保鲜袋，檊成厚片，放入冷冻室冷冻20分钟。
3、取出面团，檊成黄油片的两倍大，把黄油片摆在中间。
4、揉面垫撒面粉，接口捏紧，不要露出黄油。
5、擀长
6、如此折叠，丑了点
7、再对折 再擀长，重复3次 （如果室温高，每折叠一次，都放冷冻室10分钟左右，防止融化混酥）
8、最后一次擀长，三分之二处撒蜜豆
9、两次折叠
10、擀成厚饼
11、切块，大小自定
12、方盘摆好，28℃左右发酵
13、发酵至1.5倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱180℃预热，中层烤20分钟左右，上色满意加盖锡纸。
