在自动挡车辆的科目三考试中，转弯和掉头是需要掌握的重要技能。以下是一些技巧：
1. 转弯技巧
- 在转弯前，先观察前方和周围的交通情况，确认可以安全地进行转弯。
- 在转弯时，先减速，然后换入适当的挡位，以保证车辆平稳地转弯。
- 转弯时，要根据车速适当转动方向盘，但不要过度转动，以免车辆失控。
- 在转弯后，要及时恢复正常的车速和方向。
2. 掉头技巧
- 在掉头前，要观察前后左右的交通情况，确认可以安全地进行掉头。
- 在掉头时，先减速，然后换入倒挡挡位，以便车辆顺利倒车。
- 掉头时，要根据车速适当转动方向盘，但不要过度转动，以免车辆失控。
- 在掉头后，要及时恢复正常的车速和方向，并注意观察周围交通情况，避免发生事故。
总的来说，转弯和掉头都需要考生掌握好车速、方向盘的转动和挡位的使用等技巧，同时还要注意观察周围交通情况，确保安全。
