辅料
食盐适量
花椒适量白糖50g 酱油适量葱30g 姜30g
步骤1
羊脖剁成合适的块，洗净（我是让卖家剁的，块有些大）
步骤2
雪莲洗净，姜切片、葱切段、花椒大料装料盒
步骤3
清水烧开后将羊脖放入
步骤4
大火烧开后撇去浮沫
步骤5
加酱油、糖、调料盒、雪莲花、葱姜等
步骤6
小火炖至熟烂（大约需要一小时间左右）加盐即可
1.
把肉放开水锅里焯一下,把脏血煮出,然后再次清水冲干净
2.
炖锅加水把洗净的肉倒进去,加葱段、姜片.
3.
调料包里放茴香和花椒少量!一定要用调料包,否则汤煮出来不干净!
4.
炖一个半钟后加山药和黄芪再继续炖一个小时!出锅时撒点香菜
