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怎么腌制胡萝卜好吃又脆(怎么腌制胡萝卜干好吃又脆)

怎么腌制胡萝卜好吃又脆(怎么腌制胡萝卜干好吃又脆)

更新时间:2024-03-21 10:07:25

怎么腌制胡萝卜好吃又脆

1、腌胡萝卜的时候放入适量白醋和白糖,这样会让腌好的胡萝卜特别好吃。

具体做法是

准备胡萝卜一千克,白萝卜500克,把准备好的胡萝卜和白萝卜全部洗净并切成块状,然后放在清水中浸泡两小时,取出后把水分去掉,控干表面上的水分。

2、把准备好的白糖,白醋和适量食用盐放在一起调匀制成料汁直接放在胡萝卜中腌制,调好的料汁要把胡萝卜浸没,腌制3~5天以后胡萝卜就能入味,这时腌好的胡萝卜酸中带甜爽脆可口特别好吃。

一、首先将萝卜洗净,削去外皮,从中间切成4块,切成薄片。

二、切好放入大碗中,加入适量的盐和砂糖,均匀腌制2小时。

三、这个时候,我们准备了一些配料,红辣椒切成圆环,姜切片,大蒜切片。

四、腌制的萝卜里有很多水,萝卜很软,很有韧性。

五、控制萝卜中的水分,加入切碎的配料,青椒圈、姜片、蒜片。

六、加入适量的生萃取、米醋、香醋、少量白酒增加香味,用手搅拌均匀腌渍2小时即可食用。

七、如果你做了很多,可以放入无水无油密封罐保存,汤的量不超过萝卜,这样腌制的萝卜,放半年也不错,吃萝卜后不扔掉汤,可以用两次。

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