主料
白虾600g， 大葱1颗 ，大蒜3颗， 姜5片， 火锅料300g， 黄瓜1根 ，土豆1个 ，玉米2个， 白芝麻10g ，花椒30g
做法步骤
1. 去虾线2. 炸土豆3. 炸虾4. 油＋花椒＋姜片，蒜片，葱段，炒香
5. 加入火锅底料6. 炒7. 加水约800克8. 码火锅底
9. 倒入开锅的汤料，加入虾，开火，10. 锅开，撒白芝麻，可吃，还可涮菜。
准备食材：虾、蔬菜、豆腐等各种食材，可根据个人口味任意搭配。
制作虾锅汤底：将高汤或清水煮开，加入姜片、葱段、八角等香料，再放入适量的虾皮和鲜虾头闷煮片刻，待汤色变浓后即可取出虾皮、鲜虾头、姜葱等配料，留下汤底备用。
准备虾肉: 将虾洗净去壳去虾线备用。
准备蘸料：可调配各种口味的调料，例如蒜泥、芝麻酱、酱油、醋等，也可直接使用市售的火锅蘸料。
烧烤盘预热：将烧烤盘放在火上烤热，铺一层生菜叶以防止食材过烤。
上桌享用：将虾肉和蔬菜依次放入锅中烫熟，然后沾着蘸料食用即可。
