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砂锅虾白菜豆腐做法(白菜砂锅豆腐虾仁家常做法)

砂锅虾白菜豆腐做法(白菜砂锅豆腐虾仁家常做法)

更新时间:2024-04-06 18:41:42

砂锅虾白菜豆腐做法

第一步:准备食材。鲜虾几个、白菜600克、豆腐1块(可以不放)、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步:把粉条提前剪成段,然后用热水泡软。

第三步:斜刀把白菜切成块,白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线,处理干净。葱姜蒜切末,香葱切末备用。

第四步:锅中倒入少许油,油热后把虾放入锅中,煸炒虾变色。

第五步:把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。

第六步:把白菜梆子放入锅中,翻炒均匀,然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。

第七步:往锅中倒入一大碗清水,再把粉条放入锅中。然后盖好锅盖,大火烧开后转小火炖5分钟。

第八步:把豆腐放入锅中煮2-3分钟。

第九步:把白菜叶放入锅中翻炒均匀,再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味,然后再炖煮2-3分钟。

第十步:炖好后揭盖,撒上少许香葱末。

1.备白菜洗净切好放入砂锅底部。

2.冻豆腐切好备用(我通常是自己买豆腐冻上用)。

3.鲜虾用开水焯熟,葱姜切块。海米泡发。

4.干香菇用温水泡发。

5.依次码放整齐即可,浇上老汤和食材持平即可。

6.放火上煮开,转小火慢炖!出香味后加盐调味即可。

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