以下是红糖全麦粉发糕的做法。
1. 原料：全麦面粉100克、红糖50克、发酵粉适量、牛奶20克、蛋1个。
2. 将全麦面粉、红糖和发酵粉混合均匀，加入蛋液和牛奶，搅拌成均匀的面糊。
3. 将蒸锅内垫上一张纸巾，倒入适量的面糊，用勺子抹平。
4. 再将锅盖盖严，蒸约10分钟即可，越长时间越有助于发酵。
因为全麦面粉和红糖的营养都非常丰富，同时通过蒸煮可以保留食材的营养成分，提高吸收效果。
此外，这种糕点不需要用烤箱烘焙，可以节省很多时间并且更方便。
下面是红糖全麦粉发糕的简单做法，供您参考：
所需材料：
- 全麦粉200克
- 红糖80克
- 鸡蛋3个
- 泡打粉1/2小匙
- 牛奶100毫升
步骤：
1.将全麦粉和泡打粉混合筛过筛网，备用。
2.将红糖和鸡蛋放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至起泡并颜色发亮。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.将步骤1中的干粉逐渐加入到步骤3中，用手动搅拌器搅拌均匀。
5.将搅拌好的面糊倒入模具中（约2/3），轻轻震几下，排除气泡，然后用保鲜膜覆盖模具。
6.准备蒸锅，让水烧开后，将模具放置蒸锅里，用大火蒸15-20分钟（具体时间视模具大小和蒸锅型号而定）。
7.关火后，让发糕在蒸锅里静置5分钟左右，然后取出倒扣在盘子上，晾凉即可。
注意事项：
- 发糕模具可以选择自己喜欢的形状和大小，若使用矮的模具，蒸制时间可以减少一些。
- 在搅拌过程中，不需要过度搅拌，否则会导致发糕口感不佳。
- 可以根据个人口味添加一些香料或果仁等，增加风味。
- 蒸之前可以在模具中放入一些核桃碎或葡萄干等，制成口感更丰富的发糕。
