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自制焖饭的家常做法(十五种焖饭的家常做法)

自制焖饭的家常做法(十五种焖饭的家常做法)

更新时间:2024-03-04 16:21:51

自制焖饭的家常做法

第一种腊肠焖饭做法

食材:

大米1量杯,腊肠1根,玉米半根,胡萝卜半根,香菇7个,小米椒3个,红辣椒1个,大蒜3瓣

香葱3根,炸好的花生米小半碗

调料:

食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺

步骤:

1、 香菇洗净,提前4小时用冷水泡发,泡过香菇的水记得留下备用哦, 将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用, 香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油,将这些调料与大米一起搅拌均匀。

2、 锅中下油并烧热,先爆辣椒和蒜末,再放入香菇和腊肠,翻炒一会后再放入玉米粒及萝卜丁煎炒。 再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽,翻炒半分钟左右即可出锅,食材不需要完全煮熟。将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中,再倒入准备好的香菇水。

3、 最后就是正常的煮饭模式啦,放好后在电饭煲里焖几分钟,开盖搅拌均匀就可以吃啦

第二种香肠土豆焖饭做法

材料

大米2杯,香肠4根,土豆1个,胡萝卜半个,香菇5朵,玉米粒,碗豆粒

做法

1:大米洗净放入电饭煲,香肠切片,土豆、胡萝卜、香菇切小块

2:起锅热油放香肠煎熟,放土豆胡萝卜香菇炒匀,盛出放入大米锅里,玉米粒豌豆也放进去,加2勺生抽,1勺蚝油,2勺老抽,2勺香油,适量清水搅拌均匀

3:启动电饭煲煮柴火饭模式焖熟,做好开盖搅拌搅拌,撒点葱花开动喽!

第三种南瓜鸡腿焖饭做法

食材:

鸡腿3个、米饭一碗、南瓜、干香菇10朵、葱蒜

做法:

1:干香菇泡软切碎,香菇水留着备用

2:鸡腿去骨切小块,加入一勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒碎、一勺淀粉拌匀腌制15分钟

3:锅中油炒香葱蒜,加入香菇炒香,加入鸡腿炒至变色,加入两勺生抽、一勺老抽、少许盐糖,倒入南瓜翻炒均匀,加入煮香菇的水煮开关火

4:大米洗净倒入电饭煲中,倒入炒好的配菜,加入水与食材平,打开煲仔饭按键,时间到,加入葱花拌匀

食材:鸡腿4个,香菇,土豆,葱姜蒜,大米

1鸡腿去骨切小块,加入葱姜蒜一勺料酒两勺生抽一勺老抽一勺蚝油少许胡椒粉,抓匀腌制20分钟

2香菇、土豆切块,大米洗净放入电饭煲,加入香菇土豆,倒入鸡腿肉,再加入平时焖米饭的水量,按煮饭键煮熟即可

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