小响螺怎么做（大响螺的正确做法大全）

1.海盐先炒至微黄变色，清洗干净响螺，用来水简单汆水，汆水是为了去除螺外部的细菌。

2.中火焗30分钟后，取出螺摆盘，撒点海盐即可。

3.肉质弹牙，鲜味十足，搭配海盐的香气。

先泡水吐沙，然后清蒸保持鲜味