包子据传起源于四川地区，最早的叫法记载于《燕翼诒谋录》中的：
“仁宗诞日，赐羣臣包子。”
宋仁宗过生日的时候，赐给群臣包子，不过当时的包子其实是馒头的一个别名。
北宋陶谷的《清异录》中的记载，最早的包子叫法的出现：“五代汴梁阊阖门外有‘张手美家’食馆，以卖节令食物为主，伏日有一款‘绿荷包子’。”“绿荷包子”主要是用荷叶做馅料，入伏时食用，具有解暑的作用。
后来慢慢的包子的馅料越来越丰富，等到北宋仁宗前后之际，包子成了馒头的另一种的称呼，再慢慢地馒头变成了无馅的发酵面食，就是我们现在所说的主食白面馒头，而包子则是有多种馅料的“馒头”。
其中山东龙口的，大槐树下包子还是非物质文化遗产，相传明朝时，北民南移，山东广济寺旁的大槐树作为晋民外迁地。晋民自知分别在即，再见无望，便大槐树下，宰杀家中猪羊，烹其肉，碎其排骨包于发好的面中，蒸熟后分而食之，意思为虽骨肉分离，但亲情不弃，仍为一体。后经迭经朝代变换，技艺在民间断续传承。
原来包子还有这样的历史，你之前知道吗？
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