季花鱼怎么做好吃，葱烧季花鱼的家常做法？特色：梅干菜、肉末烧鱼，增鲜提香。主料：季花鱼750克 牛肉末22克 处理好的梅干菜28克 花生米22克佐料：盐5克 味精4克 白糖3克 料酒4克 米醋4克 辣椒段、葱、姜各5克 面粉12克 豆油22克做法:1、季花鱼洗净，改一字刀，拍匀干面粉，入四成热的油中中火炸至外酥捞出。2、另起锅放豆油烧热，下牛肉末炒香，下入葱段、姜片、梅干菜、干辣椒，烹料酒、米醋，下入季花鱼、清水，加盐、味精、白糖、花生大火烧开改小火烧15分钟即可出锅。特点：鲜香，肉质细嫩入味。制作贴士：此菜烧鱼时间不能太短，否则鱼肉不入味。
