藕尽量少吃是为什么（莲藕煮烂的方法）

莲藕富含维生素和淀粉,是一种低脂肪、低热量的食物。但是吃多了会导致淀粉摄入过多,短时间内不能完全消化系统有所变动

藕尽量少吃的原因：

脾胃虚寒的人，生莲藕性寒，体质比较凉，肠胃虚寒的人，吃了容易引起肠胃不适，最好不要吃。

寒性体质或脾胃虚弱的人，不宜食用过多生藕，生藕性凉，生吃或凉拌较难消化，对脾胃不好，建议食用熟藕